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山藥焖鴨怎麼做

生活 更新时间:2025-02-02 23:48:36

1、鴨子剁塊,進冷水鍋,焯水後用熱水洗淨浮沫備用。

2、取鍋,不用加油,将鴨塊的鴨皮朝下放入鍋内,用小火煸出鴨油。

3、加入1湯匙幹黃醬、兩勺醬油煸炒上色。

4、加入一聽啤酒,放入蔥、姜、五香、桂皮,大火燒開,加蓋,轉小火焖1個小時。

5、加入去皮切成滾刀塊的山藥,加入糖、雞精調味,加蓋,再焖10分鐘即可。

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