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正宗奧爾良雞肉包子

圖文 更新时间:2025-08-16 21:34:41

今天給大家分享一個非常好吃的包子的做法,吃起來口感鮮嫩非常的好吃哦!

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)1

面粉:500克

酵母:5克

雞胸肉:500克

洋蔥:1個

青椒:1個

奧爾良腌料:30克

料酒

生抽

蚝油

十三香

雞精

油:2勺

步驟一:

盆中倒入500克面粉,加酵母,用溫水和面,和成面團後放在溫暖的地方發酵。

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)2

步驟二:

雞胸肉先切條,再切丁。

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)3

步驟三:

剝好的洋蔥先一分為二,再切成小丁。

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)4

步驟四:

青椒洗淨去籽,同樣切成小丁。

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)5

步驟五:

把洋蔥丁和青椒丁,用手擠幹水分。

步驟六:

雞胸肉放碗中,依次放入洋蔥丁,青椒丁,加奧爾良腌料,油,生抽,雞精,十三香,料酒,蚝油,抓勻腌2小時,腌入味兒才好吃。

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)6

步驟七:

面團發酵好了後,放在面闆上,揉搓排氣後,揉成長條,分成大小均勻的小劑子,把小劑子揉圓擀成薄一點的面皮。

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)7

步驟八:

接下來就可以把腌好的餡料放在包子皮上包包子啦,包好後放在鍋中蒸20分鐘。

正宗奧爾良雞肉包子(今天給大家分享一個奧爾良雞肉包子)8

步驟九:

蒸二十分鐘,關火後再焖5分鐘左右就可以享受美味啦。

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