芝麻花生醬不但是涼拌菜的搭檔,也是很多甜品的伴侶。那你們知道芝麻花生醬是怎麼做出來的嗎?有的朋友肯定會說,芝麻和花生打出來的,錯!是半熟的芝麻和花生打出來的醬叫芝麻花生醬。
我們平時在外面買的芝麻花生醬都不是純正芝麻花生醬,裡面都添加澱粉和熟豬油,吃起來雖有芝麻花生的香味,那也是用香精勾兌出來的,吃多了對身體沒好處,還是自己做的更健康。今天小編就告訴你這個秘密,在家怎樣做出純正芝麻花生醬。
準備花生·芝麻·少許花生油
1·把花生和芝麻炒至六成熟,注意一定是炒至六成熟,因為這樣芝麻和花生才能打出細膩的醬來。
2·用粉碎機粉碎芝麻和花生。
3·一邊攪碎一邊加入少許花生油,加入花生油是為能讓芝麻花生醬稀一點。
4·做好的芝麻花生醬放到瓶子裡。
我們自己做的芝麻花生醬用途可多了,在裡面加一點糖蘸面包吃,在裡面加一點鹽可以炒菜或涼拌菜,還可以做花生桃酥呢!
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