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蓮蓬怎麼吃生蓮子做菜做湯怎麼弄

知識 更新时间:2025-08-22 12:10:47

  蓮蓬即蓮房。可煮茶飲用,味苦性澀濕,曬幹取出種子的蓮蓬,還可以熬湯加冰糖喝,味苦性澀濕。

  生蓮子做菜可以做雪菜素腿炒蓮子。材料:雪菜、新鮮蓮子、素火腿、姜蓉、高湯。

  做法:

  提前将蓮子用冷水泡,泡3小時左右讓蓮子軟身;把素火腿切成細丁。把雪菜切碎之後,擠出多餘的水分。把素火腿過油略炸一下作備用。把姜蓉略炒之後放入高湯。加入少量的糖和鹽調味。放入素火腿丁。打芡之後略為翻炒即可。

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