選擇果型大、肉厚、離核、味甜、纖維少、果肉呈橙黃色的品 種,充分成熟但不過熟的果實做原料,剔除殘破及成熟度不适 宜的果實。按大小分級、洗淨,用利刀沿果實縫合線對切為兩 半,切面應平滑整齊,除去果核也有的不切開去核,為全果帶 核杏幹。切分後有的不再切分,為半果去核杏幹,将果片 切一面向上排列篩盤上,不可重疊。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!