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馬肉怎麼烀

知識 更新时间:2025-01-29 09:22:44

  馬肉洗淨;選一口大鍋,鍋中放清水,冷水開始煮,願意的話加一點酒去味也可;大火煮開,出現污末盡量撇去;取出後用溫水再次清洗幹淨,連同幾片姜一起放入鍋中,重新加水;大火煮開後轉小火焖;一小時後加适量鹽,再煮半小時或一小時;吃前撈出,湯先不倒;趁熱切肉。

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