第一、 雞翅買回家之後浸泡在清水裡,如果是冷冰的雞翅先自然解凍。浸泡二十分鐘左右清洗幹淨,放進開水鍋裡面焯一下水撈出來。
第二、 雞翅放進盤子裡,在上面劃上幾刀,然後倒一些料酒、生抽、食鹽以及一點耗油腌制,再放進去一些蔥姜蒜末,腌制半小時就可以。
第三、 電飯鍋清洗幹淨,鍋底鋪上幾顆小蔥,再放上一些生姜片以及幹紅辣椒,将雞翅一個個全部放進去,将腌制的汁水倒進去。
第四、 電飯鍋按下煮飯鍵或者蒸煮健都可以,電飯鍋就會自動工作的,鹵好之後電飯鍋會自動進入保溫狀态,裝盤就可以啦。
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