中藥補品就是中華流傳千年的傳統，鐵皮石斛就是廣受歡迎的一種。在購買石斛時，很多人都會陷入糾結，鮮石斛和幹石斛哪個營養更好呢?幹石斛的保存方法又是什麼呢?
幹石斛的保存方法：
鮮品鐵皮石斛地保存應該把它存放于陰涼幹燥通風之處。如果在幾天後發現它變幹了，也不要擔心，那是鐵皮石斛自然風幹，它的營養成分不會因為其風幹而喪失。
如果鐵皮石斛風幹後，讓許多人感到味道不如新鮮的好吃，那麼，也不要丢掉了。畢竟，鐵皮石斛價格昂貴，如此丢棄，殊為可惜。
可以把石斛剪成小段，用刀背拍裂後煎湯或泡茶。其保健效果一樣功效顯著。石斛清洗後應盡快食用，不要放置過長的時間，避免受潮後發生變質。
若存放期間發芽或開花屬正常現象，可以把芽和花一起服用鐵皮石斛花、鐵皮石斛粉地保存較為簡單，隻要密封後置于陰涼幹燥通風之處，就可以了。鐵皮石斛的營養成分不是固定的，自然也不是長期有效的，隻有合理保存，才能發揮其藥效作用。
鮮石斛和幹石斛哪個營養更好：
鮮石斛比幹石斛的營養好，但是幹石斛比鮮石斛好保存。
鮮石斛由于其養陰生津作用u>蝦茫恢痹诹俅采系玫街厥印Ｓ行┮繳诖Ψ絞保谑懊婀诟ldquo;鮮”字，稱“鮮石斛”，意思是要用鮮品。所以一般藥店裡經常備有鮮石斛。
鮮石斛清熱生津的功效比幹石斛好。
前幾年大家栽培鐵皮石斛，鮮品鐵皮石斛根本不拿出來賣。市場上鐵皮石斛的幹品，到底是不是鐵皮石斛很難說。
鮮藥由于其汁多鮮嫩，容易腐爛變質，特别是黴雨季節，更不易保存，因此在大多數中藥店和醫院中藥房中很少配有鮮類藥材，使鮮藥在治療中難以發揮應有的作用，也使許多名老中醫頗有意見。
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