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自制肉丸的做法

生活 更新时间:2024-07-30 01:23:25

自制肉丸的做法?食材:鹌鹑蛋1個,豬肉15元,雞蛋2個,面粉200克 ,今天小編就來說說關于自制肉丸的做法?下面更多詳細答案一起來看看吧!

自制肉丸的做法(如何自制肉丸)1

自制肉丸的做法

食材:鹌鹑蛋1個,豬肉15元,雞蛋2個,面粉200克。

首先先準備好主料,然後将雞蛋、料酒、生抽、姜末、等混合在一起,攪拌均勻,腌制片刻。如果你喜歡偏甜一點口味的話,可以再放糖。

找到你買好的鹌鹑蛋,放入鍋中煮熟,然後剝好留着等下用。具體煮多少可以根據你的食量,如果你想另外再做他用,也可以多煮一點啦。

将你剝好殼的鹌鹑蛋外裹上一層面粉,然後用肉把鹌鹑蛋包在裡面,搓成圓形的。一定要捏結實點,這樣在煮的過程中才不會散開。因為散開的話,擺盤的時候肯定不好看的奧。

調好汁,例如加生抽、耗油、醋等。依據你喜歡的口味調好。若你偏辣的口味的話,可以再加辣椒等。依據你的口味加其他的佐料。

鍋中放好油,等油熱了之後,把你團好的肉丸放進去炸定型,微黃的時候撈出來,要注意在煮的過程中千萬不要讓他破碎奧,不然的話,不成形的會影響别的肉丸,出鍋的時候也會不好裝盤。

這時候你的鍋中隻有油,然後放蔥等調料,并倒入你調好的汁,等汁開了之後,再放入肉丸,稍微炸一小會至入味就好了。

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