油炸糕的面怎麼和,如何和面才松軟,具體步驟如下:
1、需準備材料為糯米粉适量即可;
2、在糯米粉中加入适量水,混合均勻,揉成光滑面團,蓋上保鮮膜,靜置半個小時;
3、用手揉小塊面團,壓扁成面餅,用勺子盛入适量豆沙餡;
4、用手拖着面餅,另一隻手則從面餅四周向上推至面餅包住豆沙餡,雙手将面團反複拍幾下成圓餅;
5、油鍋燒至180攝氏度,即可下入圓餅,炸至兩面金黃即可食用,味道較為可口。
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