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做面條方法簡單

生活更新时间:2024-08-14 11:10:37

做面條方法簡單?第一步：準備食材面條500克、芹菜200克、香菇幾個、黃豆芽100克、胡蘿蔔1根、菠菜1小把、香菜适量、香蔥适量、熟白芝麻适量、花生米适量（蔬菜可以按自己的喜好來），現在小編就來說說關于做面條方法簡單?下面内容希望能幫助到你，我們來一起看看吧!

做面條方法簡單

第一步：準備食材。面條500克、芹菜200克、香菇幾個、黃豆芽100克、胡蘿蔔1根、菠菜1小把、香菜适量、香蔥适量、熟白芝麻适量、花生米适量。（蔬菜可以按自己的喜好來）。

第二步：将芹菜去葉切成段、香菇切片、胡蘿蔔切絲、菠菜切段、香菜切末、香蔥切末備用。

第三步：将花生米去皮，然後放入鍋中，再倒入少許食用油，小火煸炒至金黃。（快速去花生米皮的方法：把花生放到開水中浸泡十分鐘，然後就可以很容易的将皮去掉了）。

第四步：把炒好的花生米壓碎備用。

第五步：取一隻空碗，依次放入1勺鹽、1勺白糖、半勺雞精、3勺生抽、5勺米醋、小半碗水調成調料水備用。

第六步：鍋中倒入适量的水，水燒開後先将黃豆芽放入鍋中煮五分鐘左右，然後将芹菜、香菇放入鍋中煮1分鐘，再将菠菜和胡蘿蔔絲放入鍋中煮1分鐘，煮好後撈出備用。（先煮黃豆芽是因為黃豆芽較難成熟，所以要多煮一會。另外，在煮蔬菜的時候可以往鍋中倒入一點點食用油，這樣煮出來的蔬菜顔色會更加亮麗）

第七步：将面條煮熟。（為了面條更加勁道，可以往鍋中放入半勺鹽）。

第八步：将煮好的面條放入涼水中，中間換一兩次水，可以讓面條更加清爽。

第九步：吃的時候，先往碗中放一些碗汁，然後将面條撈入碗裡，再加上蔬菜，撒上花生碎、白芝麻、香蔥、香菜即可。

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