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西紅柿炒雞蛋需要放蔥和蒜嗎

知識 更新时间:2025-04-24 23:32:50

  隻要蔥花起鍋時候放點就行了,蒜不要,這個蒜和蔥屬于增香型輔料,兩種原料的味在這樣一個以清淡為主的菜裡面不适合複合,所以隻用蔥,不用蒜。

  做法及其步驟:

  主料:西紅柿2個;

  輔料:雞蛋2枚、蔥花;

  配料:鹽适量、糖适量;

  1、西紅柿清洗幹淨;

  2、雞蛋2枚;

  3、雞蛋打入碗中、蔥花切下備用;

  4、雞蛋打散備用。

  5、熱鍋涼油8成熱放入雞

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