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景芝小炒怎麼做

知識 更新时间:2025-09-05 04:16:16

  準備食材:豬裡脊肉 500g、芫荽梗 500、木耳适量、姜适量、紅辣椒适量、面醬适量、精鹽适量、料酒适量、澱粉适量。

  步驟:

  1、芫荽洗淨摘去葉子,切3公分的小段;

  2、木耳泡發後切絲、姜與紅辣椒切絲;

  3、豬裡脊肉切絲;

  4、把肉絲用料酒和少許澱粉拌勻;

  5、用熱油把肉絲滑散,撈出備用;

  6、另起油鍋,放入姜絲、紅辣椒絲炒香;

  7、加入少許面醬炒香後放入肉絲翻炒;

  8、倒入芫荽梗、木耳絲翻炒至熟後加精鹽,翻炒均勻後即可出鍋。

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