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百香果果醬戚風

生活更新时间:2025-02-11 03:57:32

百香果果醬戚風?材料：蛋黃4個，細砂糖20克，自制百香果果醬60克，牛奶10ML，玉米油50ML，低粉70克，蛋白4個，細砂糖40克，檸檬汁幾滴，下面我們就來說一說關于百香果果醬戚風?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

百香果果醬戚風

材料：蛋黃4個，細砂糖20克，自制百香果果醬60克，牛奶10ML，玉米油50ML，低粉70克，蛋白4個，細砂糖40克，檸檬汁幾滴。

裝飾：淡奶油，細砂糖，全脂奶粉，車厘子，芒果。

蛋黃加細砂糖打散。

加入百香果果醬拌勻。

加入玉米油和牛奶拌勻。

篩入低粉拌勻。

蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡，再一性次加糖打成幹性蛋白狀态。

取1/3蛋白混合蛋黃糊。

再全部混合均勻。

蛋糕糊入模，輕震幾下去除大泡。

中下層，150度60分鐘

烤好後立即輕震幾下，馬上倒扣至徹底冷卻後再脫模。

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