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百香果果醬戚風

生活 更新时间:2024-07-29 13:20:18

百香果果醬戚風?材料:蛋黃4個,細砂糖20克,自制百香果果醬60克,牛奶10ML,玉米油50ML,低粉70克,蛋白4個,細砂糖40克,檸檬汁幾滴,下面我們就來說一說關于百香果果醬戚風?我們一起去了解并探讨一下這個問題吧!

百香果果醬戚風(百香果果醬戚風怎麼做)1

百香果果醬戚風

材料:蛋黃4個,細砂糖20克,自制百香果果醬60克,牛奶10ML,玉米油50ML,低粉70克,蛋白4個,細砂糖40克,檸檬汁幾滴。

裝飾:淡奶油,細砂糖,全脂奶粉,車厘子,芒果。

蛋黃加細砂糖打散。

加入百香果果醬拌勻。

加入玉米油和牛奶拌勻。

篩入低粉拌勻。

蛋白加檸檬汁幾滴打至粗泡,再一性次加糖打成幹性蛋白狀态。

取1/3蛋白混合蛋黃糊。

再全部混合均勻。

蛋糕糊入模,輕震幾下去除大泡。

中下層,150度60分鐘

烤好後立即輕震幾下,馬上倒扣至徹底冷卻後再脫模。

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