銀耳拍黃瓜的做法?銀耳一大朵,黃瓜兩根,蒜泥适量,花椒20粒左右,幹辣椒三根,鹽,陳醋,香油,生抽,美極鮮味醬 ,下面我們就來聊聊關于銀耳拍黃瓜的做法?接下來我們就一起去了解一下吧!
銀耳一大朵,黃瓜兩根,蒜泥适量,花椒20粒左右,幹辣椒三根,鹽,陳醋,香油,生抽,美極鮮味醬。
銀耳提前泡發,洗幹淨撕小朵備用。
黃瓜洗幹淨,橫刀拍爛,切成自己喜歡的大小塊,太大不入味。
開水中略焯一下銀耳,時間不宜太長,否則容易軟爛,涼拌的口感就不好了。
黃瓜和銀耳拌到一起,加上花椒、蒜泥、辣椒,熱油潑一下,然後加各種調料攪拌均勻就可以吃了!
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