春天露天适合種的菜有:
1、菠菜,種類很多,按種子形态可分為有刺種與無刺種兩個變種;
2、芹菜,有水芹、旱芹兩種。藥用以旱芹為佳。旱芹香氣較濃,又名香芹;
3、生菜,可生食,脆嫩爽口,略甜;
4、油麥菜,是生食蔬菜中的上品,有鳳尾之稱;
5、茼蒿,有蒿之清氣、菊之甘香。據安心氣、利腸胃之功效;
6、黃瓜,為中國各地主要菜蔬之一;
7、苦瓜,原産東印度,廣泛栽培于世界熱帶到溫帶地區。中國南北均普遍栽培;
8、茄子,可以作麻醉劑。種子為消腫藥,容易引起胃弱及便秘,果生食可解食菌中毒;
9、大豆,有多年的栽培曆史,起源于中國。中國種植約有九成是黃大豆;
10、辣椒,為一年或有限多年生草本植物。
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