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绛縣美食

生活 更新时间:2025-04-23 18:21:45

  1、餶糘:具有外邊焦黃、裡邊松軟、愈嚼愈香、十分可口的特點。寓意圓圓滿滿、一帆風順。

  2、石子餅:其有甜鹹兩種,鹹的油酥鹹香、脆利爽口;甜的甜而不膩、味道醇厚。

  3、回民扯面:牛肉扯面湯味鮮可口、柔軟勁道,再配以帶有濃濃肉味的卷心菜絲,十分可口。

  4、酸菜面:做法頗有研究,聞起來誘人,吃起來爽口,酸菜面也是解膩開胃的佳品。

  5、血豆腐幹:因經過煙熏,吃前要洗淨,然後放在鍋裡煮或鹵半小時左右,晾冷即可食用。切成薄片,内朱紅外有黑邊,香柔可口,細嚼品味,越吃越香,真是又好吃又好看。

  绛縣绛縣,隸屬于山西省運城市,位于運城市東北隅,中條山西北麓,地處運城、臨汾、晉城三市交界地帶,東部與翼城縣毗連,西部和聞喜縣接壤,南跨中條山與垣曲縣相鄰,北部自東而西由翼城縣、曲沃縣、侯馬市環繞,總面積996平方千米。

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