1、鮑魚清洗幹淨,把裡面的沙袋啥的髒東西去掉,青紅椒切丁備用;
2、粉絲在清水中泡一會,放到開水中焯一下,粉絲軟糯就可以了;
3、鍋内放少許油,放入蒜末炒香盛出備用;
4、鮑魚擺入盤中,把粉絲像這樣在手指上一繞,放在鮑魚上;
5、放上蒜末、青紅椒丁,倒入适量生抽,放到蒸鍋上,水開後上鍋,大火蒸10分鐘,盛出後撒上香菜即可。
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