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不小心吃了紅甘蔗怎麼辦

圖文更新时间:2024-08-28 01:19:24

對于甘蔗

相信每一個吃貨都無法抵抗

營養價值高、水多汁甜

口渴時

來杯甘蔗汁那真是再爽不過

清明蔗，毒過蛇！

不小心吃了紅甘蔗怎麼辦（小魯科普課吃紅心）1

清明節前後，甘蔗陸續上市

市場、街邊都可以買到清甜的甘蔗

但是，民間有這麼一個說法

“清明蔗，毒過蛇！”

聽起來非常吓人

到底清明前後的甘蔗到底有多毒？

每年清明節前後

都有不少類似的報道

原因都是甘蔗中毒！

去年4月，浙江兩女士昏阙入院

2月，廈門一對夫婦半夜中毒

重慶5歲男童持續嘔吐被送院搶救

如果看到甘蔗芯變紅變暗色

可能就是有菌在裡面了

容易産生一些硝酸類物質

吃進人體變成丙酸會導緻丙酸中毒

丙酸中毒會對肌體産生很大影響

甚至會導緻髒器功能衰歇和死亡

顔色變了已經是黴化了

有很大量的毒素在裡面了

所以剩餘沒變色的部分不代表沒有菌

建議發現變色就不要吃

除了甘蔗

很多食物都會産生這類毒素

如馬鈴薯、芋頭等粗糧都會在潮濕的情況下發黴産生毒素

一些黴菌高溫是可以殺滅

最好是煮熟了再吃

千萬别生吃

如何挑選

甘蔗

摸硬度

新鮮甘蔗質地堅硬，黴變甘蔗質地較軟。

看外觀和中心部分

正常的甘蔗外觀色澤光滑，如果甘蔗色澤差，在末端出現絮狀或茸毛狀的白色物質，切開後的剖面如果有泛紅黃色、棕褐色，或青黑色的斑點斑塊，表示已黴變。這樣的甘蔗最好别買！

鑒别有無異味

正常甘蔗榨出來的蔗汁汁多清甜，脆嫩爽口，具有甘蔗特有清香風味。如果聞到有酸馊黴味或酒糟氣味等異味，說明已經變質。這樣的甘蔗千萬别食用！

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