材料:草魚、生姜、大蔥、生抽、料酒、鹽、老抽、醋、糖。
做法:
1、将魚清洗幹淨,切成約一厘米厚的魚塊;
2、姜塊切絲、蔥切段後放入魚中,加入生抽、料酒進行腌制;
3、将姜絲、大蔥、鹽、料酒、老抽、生抽、醋、糖、适量純淨水一起放入碗中,攪拌均勻,制成醬汁;
4、鍋中加油,油熱之後轉至中火;
5、将魚放入鍋中,煎至兩面焦黃後起鍋;
6、将制作好的醬汁倒入煎好的魚中,攪拌均勻後即可食用。
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