秋葵幹的功效:含有蛋白質、脂肪、碳水化合物及豐富的維他命A和B群、鈣、磷、鐵等,以及含有鋅和硒等微量元素,對增強人體免疫力有一定幫助。秋葵的粘性物質,可促進胃腸蠕動,有益于助消化,益腸胃。
秋葵,錦葵科秋葵屬性,亦稱黃秋葵、咖啡黃葵,俗名羊角豆、潺茄。中國江西省的萍鄉以及國内南方地區有種植,因其長相酷似辣椒,又稱洋辣椒。性喜溫暖,原産地為非洲今日埃塞俄比亞附近以及亞洲熱帶。目前在歐洲、非洲、中東、印度及東南亞等熱帶地區廣泛栽培。
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