可以制做爆炒幹蛏子。
爆炒幹蛏子的做法:
原料:幹蛏子200克,蔥姜蒜、幹辣椒、花椒、醬油、食鹽、食用油若幹。
操作步驟:
1、首先用水泡發幹蛏子,盡量泡的時間長一點兒,然後洗淨;
2、然後把大蔥切段;
3、準備好幹辣椒、幹花椒;
4、鍋裡放入油燒七成熱後,放入準備好的蔥姜蒜、幹辣椒和花椒,炒出香味後,放入泡發的幹蛏子,大火爆炒 ;
5、倒入适量的醬油調色,翻炒後加入适量的鹽;
6、翻炒片刻後裝盤,爆炒幹蛏子就出鍋了。
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