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搗蒜泥老方法

美食 更新时间:2025-01-18 06:49:02

  1、首先,準備好幾頭蒜,把幹皮和跟須去掉,然後放桌上。

  2、然後把蒜剝皮,把準備好的蒜皮都剝掉,洗幹淨。

  3、拿出一個喝完水的礦泉水瓶,别的飲料瓶也可以,但是要用水洗幹淨。

  4、把剝好皮的蒜挨個都放到清洗幹淨的礦泉水瓶裡。

  5、放上食鹽一勺,香油兩滴,然後把瓶子蓋子蓋上,擰緊。

  6、找個平地,最好是在地上或者是桌子上,最好是木頭桌子,比較厚實的地方,把瓶子用力的來回砸,反複砸,轉着圈砸,不要隻砸一個地方,大約砸四五十下,瓶裡的蒜瓣就變成了泥狀。

  7、然後擰開蓋子,加少量的水,按照算得多少加水,然後慢慢的晃動下,把瓶子裡面的蒜泥倒出來,裝到小碗裡即可。

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