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牛奶的成分是什麼

知識 更新时间:2024-11-13 05:26:39

  一般牛奶的成分主要是水分(87.5%)、脂肪(3.5-4.2%)、蛋白質(2.8-3.4%)、乳糖(4.6-4.8%)、無機鹽(0.7%左右)。牛奶是最古老的天然飲料之一,被譽為白色血液。牛奶中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素和礦物質等營養物質,而乳蛋白中含有人體所必須的氨基酸,乳脂肪多為短鍊和中鍊脂肪酸,極易被人體吸收。

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