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腌雞蛋鹹了怎麼解決

生活 更新时间:2025-01-19 08:11:23

  1、鹹雞蛋過鹹,可以用蒸籠蒸熟,或者過水煮熟。還是覺得鹹可以拌豆腐、放進水餃陷内吃。一般來說煮粥配着吃,或者切碎用來燒茄子都可以減淡鹹味。 也可以放冰箱保存,不要去泥。低溫保存時間能長一些。

  2、若腌蛋過鹹,可将2-4個鹹鴨蛋的蛋黃和蛋清分别打入兩隻碗内,并依次将蛋清和蛋黃炒熟,然後合在一起,再加入蔥末、姜末、味精、糖、醋入鍋翻炒片刻,炒時加少許清水。出鍋後即成黃白分明、味美異常的“賽蟹黃”。用一點鹹雞蛋煮在粥裡,做鹹蛋粥喝。

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