香菜，又名蕪荽，日常生活中常将其切碎或切成段後撒在菜肴或湯品中調味，增色又添香。

香菜中維生素C的含量比一般蔬菜高得多，普通健康人一般吃10g左右的香菜就可以滿足人體一天對維生素C的需求量。

香菜是我們生活當中一年四季都能夠吃到的菜，而且它也是一年四季都是可以種植的，香菜中含有的揮發性物質讓其散發出一種強烈的氣味，因而也讓不同的人有不同的感覺，有些人覺得它香鮮無比，而有些人則對它“避而遠之”。

農村人在自家菜園子，城裡人在陽台上撒上種子就可以，這些夠吃上很長一段時間，下面教大家香菜的種植方法:

種植香菜應該選擇土地疏松，富含有機質，排灌方便的地塊，耙平作畦，畦寬1.2~1.5米。前茬作物收獲後，及時翻土，深十五到二十五厘米。

讓風化曬垡兩周以上，然後每畝撒施腐熟的優質農家肥4000公斤，磷酸二氫鉀10公斤，硫酸鉀10公斤左右作為基肥。

可采用條播或撒播的方法種植，播種後，保持土壤濕潤，避免出現土壤闆結的情況。

香菜有大葉品種和小葉品種，二者各有優勢。大葉品種植株高，葉片大，但香味淡；小葉品種的香味、抗逆性明顯高于大葉品種，我們種植一般多選小葉品種。

香菜種皮又厚又硬，播種前要先将外層皮剝開，然後用15~20℃的清水浸種半天或一天。

撈出香菜種子，瀝幹水分，用濕布包緊，放在合适的溫度下進行催芽，等到大概有一半種子露白時，進行播種，可以提高香菜種子的出苗率。

播種可以選擇撒播，也可以選擇條播，播後覆土蓋草，規劃好噴水時間保持濕潤，待出苗後移除蓋草，拔除過密弱苗。

香菜是一種喜溫喜濕作物，所以應及時澆水，但不可田間積水，以免影響生長。定植的時候要澆一次水，前期不需要澆過多水，要是不下雨，一般10天左右澆一次水就行。

在其生長期間，需水量較大，為保持土地表層濕潤，一般一周澆一次。澆水的同時追施速效氮肥一到三次。

注意中耕和适當間苗，出苗後，應多次中耕、松土、除草，當幼苗長到3厘米左右，進行間苗定苗。

如果雜草較多，要及時拔除。夏天的時候适當的遮陰，并防暴雨水沖刷，雨後及時排水保證出苗的時候整齊就好了。

香菜的生長期較短，一般兩個月左右即可采收。采收時，從根部挖起，去土、去老黃葉，洗淨後即可。

香菜在高溫時期播種，一般30天後可收獲，低溫時期播種後40~60天可收獲。香菜的種植過程不算繁瑣，我們隻需在各個時期多加管理，就能使香菜高産。

大家看了這個香菜的種植方法之後有沒有感覺很簡單，好了，今天就給大家介紹這麼多，你有什麼想說的嗎？歡迎評論區留言，我們下期見!

更多精彩资讯请关注tft每日頭條，我们将持续为您更新最新资讯!