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做草莓大福所需的材料

生活更新时间:2024-07-21 17:24:51

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）1

糯叽叽的糯米皮配米上香濃的紅豆沙，包裹上酸甜美味的草莓，咬一口真是舌尖上的享受~

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）2

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草莓大福

圖文 |琴韻優雅

糯米粉110g玉米澱粉20g白糖30g黃油（玉米油）10g牛奶180g草莓10個豆沙餡200g熟糯米粉适量

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）3

1. 糯米粉加玉米澱粉攪拌。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）4

2. 加入牛奶和白糖攪拌均勻。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）5

3. 過篩二遍會更細膩，蓋好入冰箱靜置半個小時。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）6

4. 上鍋水開蒸二十分鐘。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）7

5. 用勺子挖開看到凝固就熟了。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）8

6. 晾至溫熱時，分次加入軟化的黃油，反複的柔搓揉勻，蓋好放置一會涼透。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）9

7. 草莓用清水反複沖洗幹淨，不要浸泡。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）10

8. 放廚房紙上吸幹水份。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）11

9. 豆沙餡分均等份，取一份包入草莓。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）12

10. 包裹好的樣子。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）13

11. 糯米皮也分均等份，撒上熟糯米粉，擀成薄片，因為草莓的大小不同，不能給出準确數據，預計能包裹住豆沙草莓就行。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）14

12. 包裹住豆沙草莓，滾上熟米粉防粘。

做草莓大福所需的材料（草莓大福香甜軟糯）15

13. 切開，漂亮的顔色，軟糯香甜，有酸甜水嫩的草莓，吃多少都不會膩的。

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~~ By 琴韻優雅 ~~

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