明天就是重陽節啦！農曆九月初九是重陽節，又稱敬老節，如今我們已經進入老齡化社會，大家對重陽節越來越重視了！

今年重陽，正巧和國慶長假重合，那就更沒有理由不回家看看爸媽啦！

如今不愁吃喝，老人盼着我們回家，就是為了讓家裡多份熱鬧，明天重陽，今天帶着孩子溫習了重陽節的來曆，孩子提議：給公公婆婆做個重陽糕吧！爸媽一聽可開心了。

明日重陽節，不殺魚，不買肉，給爸媽蒸個它，爸媽眉開眼笑！

重陽節吃糕，是很古老的習俗了，糕，有步步高升之意，吃重陽糕的寓意，最早是由登高引申而來，重陽節又叫“登高節”。傳說中，爬山可以避禍。不會爬山或不想爬山的人就在家裡吃蛋糕。吃重陽糕源于 "爬山 "的 "高"，"糕 "與 "高 "同音，象征着 "人往高處走"、"步步高"、"事事高 "的美好祝福。

江南流行一句話：“重陽不吃糕，老來與人告”。如今爸媽都老了，給他們蒸鍋重陽糕，祝願爸媽身體健健康康事事高！

蒸重陽糕的方法與蒸年糕的方法相同，但蒸出來的糕要小些，薄些。重陽糕的主料是大米，用大米磨成粉，營養高，好吸收，老人吃了對腸胃特别好，為了讓重陽糕更漂亮，人們把重陽糕弄得五顔六色的，看着特别喜慶。

今兒個的這個重陽糕，用的是各種蔬果粉調色，不僅帶着淡淡的清香，還特别健康。

【重陽糕】

粘米粉 300克 糯米粉 80克 細砂糖 80克 水 225克 南瓜粉 2克 紫薯粉 2克 大麥苗粉 2克 甜菜根粉 2克

做法：

食材都準備好。

粘米粉，糯米粉加入零卡糖。（沒有零卡糖直接用白糖。）

加水攪拌均勻。有顆粒不要緊。

将和好的粉平均分成五份，其中四份分别加入果蔬粉。一份白色的不用調色。

用手将粉搓碎，大緻搓勻，疙瘩盡量小。

分别過篩，篩子一定要用做糕點的篩子，一般12目或者14目比較好，豆漿機的篩子也可以用，但是太小了，過程很累人的。

過篩後的粉，非常細膩，不要去壓它。

每過篩一種顔色，就直接鋪一種顔色，均勻的把粉類鋪到模具裡面。

分層擺放，不要按壓。可以借助勺子刮刀等刮平。模具側面可以提前抹少許油，更容易出模。我用的是四寸慕斯模具，您也可以用四寸加高蛋糕模具。 能做兩個半。或者直接用深盤子碟子也可以。

表面輕輕刮平，根據自己的喜好用幹果裝飾下就可以了。

開水上鍋，蒸35分鐘。（根據糕點的大小來确定蒸制的時間）

小貼士：用零卡糖代替白糖做成搞定，對老人家身體更好。

每一種顔色的粉過篩完畢，篩子用毛刷刷幹淨即可，不用洗。

粉松松地鋪上去即可，不要壓，壓緊了就沒有松軟的口感了。

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