第一、 鍋中放入少許油,将辣椒末、蒜末放進去,在将牛肉幹切段放入一起炒,炒到8分熟的時候放醬,香辣牛肉幹就出爐了,下飯、當零食都是不錯的選擇。
第二、 牛肉幹最簡單的吃法是,将牛肉幹放到蒸爐裡蒸熟,再放入辣椒一起炒,就成了辣椒炒牛肉。
第三、 風幹的牛肉幹基本就是熟的,将其放到油鍋裡煎下,再撒點醬油,也是不錯的選擇。
第四、 将牛肉幹切小塊,跟豆角一起炒,牛肉炒豆角也是下飯的一道好菜,而且這樣吃還不會膩。
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