1、刷糊鍋。先用熱水浸泡一會,這樣就容易洗幹淨。千萬不能用鋼絲球刷去刷鍋子,一來會刷壞鍋,二來會留下鋁元素,對身體不好。如果一定要刷,可以選擇粗布。
2、啤酒和白酒清洗糊鍋。鍋底有牛奶粘鍋,可以倒入少許白酒和啤酒,再加一些清水,放置5分鐘後再清洗。
3、山裡紅去糊鍋底。牛奶粘鍋了,可以放幾個山裡紅在鍋裡,加入少許涼水燒開,千萬不能燒幹,這樣鍋底很快就會去掉。注:煮牛奶一定用大火煮,時間不需要過長,避免揮發牛奶的營養物質。
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