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絲瓜營養價值及功效與作用

知識 更新时间:2024-10-01 16:24:19

  1、在營養成分方面,絲瓜含有少量的蛋白質和脂肪,是一種熱量比較低的瓜類蔬菜,而在維生素(如維生素C、B族維生素)和礦物質方面,它的含量則要比其他類的蔬果要高得多,正因如此,絲瓜在抗氧化方面有着較為突出的作用。

  2、抗壞血病:絲瓜中維生素C含量較高,可用于抗壞血病及預防各種維生素C缺乏症。

  3、健腦美容:由于絲瓜中維生素B等含量高,有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康;絲瓜藤莖的汁液具有保持皮膚彈性的特殊功能,能美容去皺。

  4、抗病毒、抗過敏:絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯預防作用,在絲瓜組織培養液中還提取到一種具抗過敏性物質瀉根醇酸,其有很強的抗過敏作用。

  5、潤膚美白:保護皮膚,消除斑塊,防止皮膚老化,是皮膚細嫩不可多得的美容佳品。絲瓜藤和莖的液汁既有保持皮膚彈性的特殊功能。能美容去皺,因此絲瓜有“美人水”之稱。

  6、2、健腦:有利于小兒大腦發育及中老年人大腦健康,而且絲瓜提取物對乙型腦炎病毒有明顯的預防作用。

  7、活血通絡:有止咳化痰、涼血解毒的作用。外用可以止血消炎、女性多吃對調理月經有幫助。

  8、解毒消腫:絲瓜藤味苦性涼,有通筋活絡,祛咳鎮痰的作用。絲瓜絡味甘性平,有清熱解毒,利尿消腫的作用。

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