戽鬥在元代出現,戽鬥為一種用柳條或竹、木制成的、兩側系有長繩的鬥狀提水工具,有記載始于元代。《王桢農書》農器圖譜集有“戽鬥”一條:“挹水器也”。又說:“凡水岸稍下,不容置車,當旱之際,乃用戽鬥,控以雙绠,兩人挈之,抒水上岸,以溉田稼”。王桢系東魯人氏,他的《農書》記的都是北方的物産器具,可見戽鬥本是北方的太平風物,慢慢地傳到南方。南方水系發達,灌溉不難,但隻要田地高于水面,便須倚賴人力輸水。
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