GB/T10781.2是一種國家标準,是清香型白酒的國家标準。GB/T10781.2-2006國家标準《清香型白酒》由TC358全國白酒标準化技術委員會歸口上報及執行,主管部門為中國輕工業聯合會。
GB/T10781.2-2006國家标準的主要起草單位中國食品發酵工業研究所、山西杏花村汾酒廠股份有限公司等。鑒别真假純糧食固态發酵釀造白酒,可以看白酒産品标準,執行GB/T10781.1、GB/T10781.2、GB/T10781.3等GB/T1是固态法白酒。執行GB/T20822、GB/T20821是執行固液結合法或者液态法白酒。
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