1、挑選山竹的時候一定要挑葉子最綠的,葉子變黑色了就是不新鮮。
2、挑選山竹的時候要輕輕的捏一下山竹的皮,新鮮的山竹皮比較軟,而不新鮮的山竹表皮捏起來比較硬,就跟石頭差不多都捏不動。
3、山竹的表皮顔色紫紅色為最佳。
4、新鮮的山竹果肉是比較潔白清甜的。
5、新鮮的山竹顔色看起來比較光澤,顔色沒有那麼的暗沉。
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