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炒新鮮鱿魚能加白酒下去炒嗎

知識 更新时间:2025-01-07 07:27:43

  炒新鮮鱿魚能加白酒下去炒的原因:

  1、可以去腥;

  2、能增加鱿魚的味道,使其口感更好。

  材料:鱿魚400克、洋蔥200克、蔥20克、豆瓣醬10克、白糖10克、白酒适量。

  制作步驟:

  1、鱿魚洗幹淨,洋蔥切片,蔥切為蔥花;

  2、鍋中油熱,倒入鱿魚煸炒1分鐘,加入适量白酒,倒入豆瓣醬,中火不停的翻炒3到4分鐘;

  3、倒入洋蔥,繼續翻炒2到3分鐘;

  4、加入适量白糖翻炒均勻,盛入盤内,撒入蔥花即可。

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