含檸檬酸的飲料有各種碳酸飲料、各種味道的汽水、果汁飲料、AD鈣、檸檬水、
基于檸檬酸對鈣的代謝可産生的影響,經常食用罐頭、飲料、果醬、酸味糖果的人們,特别是孩子,要注意補鈣,多喝生奶、魚頭、魚骨湯、吃些小蝦皮等,以免導緻血鈣不足而影響健康,胃潰瘍、胃酸過多、齲齒和糖尿病患者不宜經常食用檸檬酸。檸檬酸不能加在純奶裡, 否則會引起純奶凝固。乳制品行業常把檸檬酸配成10%左右的溶液加入低濃度的牛奶溶液中,加入時應快速的攪拌。
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