想要将生姜保存的不幹不爛,将碗裡倒入2/3的水并加入一點食鹽,攪拌均勻之後就制成了食鹽水。把生姜清洗幹淨之後,将生姜浸泡在食鹽水中,瀝幹食鹽水後用保鮮膜将生姜包裹好,把包裹好的生姜放入冰箱裡冷藏就可以了,詳細步驟如下:
1、準備食材以及工具:食鹽、新鮮生姜、水、保鮮膜、碗筷。
2、将碗裡倒入2/3的水,再放入少量食鹽,用筷子将食鹽水攪拌均勻放置一旁備用。注意加少量食鹽就夠了,以免食鹽過多形成晶體。
3、将新鮮生姜的外表清洗幹淨,注意不要把生姜的皮洗破了,将生姜洗幹淨之後瀝幹水分備用。
4、将生姜放入食鹽水中浸泡30分鐘,浸泡完畢之後就瀝幹水分用保鮮膜包裹好,将包裹好的生姜放入冰箱的冷藏櫃裡保存,這樣生姜就不會變幹也不會變質。
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