用牛奶和了面,餃子煮好了顔色更白,而且口感更加細膩爽滑,更讓人有食欲。餃子皮或馄饨皮,也可以自己和面做皮 ,要不破皮,和面的時候要用純牛奶,這樣包出來的餃子效果是最好。
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四分之一化簡為小數就是用一除以四等于零點二五。