1、芝士碎如果凍成硬硬的一團,可以先放入冰箱中冷藏30分鐘,等待稍微軟化一點後,用小刀或者刮皮刀刨出一點點的碎屑即可使用。
2、平時在儲存芝士碎時要注意盡量别放冷凍室,直接放冷藏室即可,以免凍硬後解凍很費時間。
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