食材需要:幹辣椒10克、花椒1克、白芝麻5克、花生5克、豆油100毫升、醋2滴、食鹽1克。
操作步驟:
辣椒幹用剪刀剪成斷,加入花椒用攪拌機壓成末狀放在容器;倒入白芝麻、熟花生碎、鹽1克攪拌;鍋中放油,将油燒熱;用筷子測油溫,油溫上升,空氣中全是油煙時關火;倒在準備好的辣椒末上;放入兩滴醋即可。
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