幹海帶表面有很多顆粒能吃嗎?海帶上面的小泡泡實際上是海帶本身的膠質成分,海帶含有褐藻膠、海藻酸這些物質不溶于水,卻都具有極強的吸水膨脹性能,經過海水和雨淋會形成,并不影響食用 ,我來為大家科普一下關于幹海帶表面有很多顆粒能吃嗎?以下内容希望對你有幫助!
海帶上面的小泡泡實際上是海帶本身的膠質成分,海帶含有褐藻膠、海藻酸。這些物質不溶于水,卻都具有極強的吸水膨脹性能,經過海水和雨淋會形成,并不影響食用。
海帶(Laminaria japonica),是多年生大型食用藻類。孢子體大型,褐色,扁平帶狀。分葉片、柄部和固着器,固着器呈假根狀。葉片為表皮、皮層和髓部組織所組成,葉片下部有孢子囊。具有黏液腔,可分泌滑性物質。固着器樹狀分支,用以附着海底岩石,生長于水溫較低的海中。海帶成本低廉,營養豐富,是一種重要的海生資源。
更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!