tft每日頭條

 > 知識

 > 玉米冷水煮還是熱水煮

玉米冷水煮還是熱水煮

知識 更新时间:2024-09-11 01:24:40

  冷水。因用熱水煮玉米,易讓玉米受熱不均勻,玉米的外層熟了,裡面還可能是生的,這會讓玉米吃起來的口感較差。因此在煮玉米的時候,應該用冷水才好。

  玉米是禾本科的一年生草本植物,又名苞谷、苞米棒子、玉蜀黍、珍珠米等,原産于中美洲和南美洲,是世界重要的糧食作物,廣泛分布于美國、中國、巴西和其他國家。

  玉米的物理性狀由粒色、粒形、種皮光澤、粒長、粒寬、百粒重、粒徑、籽粒均勻程度和硬實率等指标組成。玉米籽粒顔色包括種皮、糊粉層(富含蛋白質,也被稱為蛋白質層)以及胚乳三部分。在大多數情況下,玉米成熟籽粒胚乳的顔色是黃色或白色,種皮和糊粉層沒有顔色,呈透明狀。根據玉米籽粒的顔色不同,玉米有黃玉米、白玉米和混合玉米三種。根據玉米籽粒形态、硬度及不同用途,玉米分為普通玉米(硬粒型、中間型、馬齒型、硬偏馬型、馬偏硬型)和特種玉米(高賴氨酸玉米、高油玉米、甜玉米、爆裂玉米、糯玉米)兩種。玉米形狀和大小因品種不同有所不同,一般玉米長8-12mm,寬7-10mm,厚3-7mm,如果玉米顆粒之間差異太大,會使玉米在加工過程中難以清洗和破碎。

更多精彩资讯请关注tft每日頭條,我们将持续为您更新最新资讯!

查看全部

相关知識资讯推荐

热门知識资讯推荐

网友关注

Copyright 2023-2024 - www.tftnews.com All Rights Reserved