材料:
羊肉200克,竹蔗适量,馬蹄适量,紅棗5顆,陳皮适量,八角3克,生姜2片以及适量的食用鹽 。
做法:
1、将羊肉洗淨并切片備用;
2、在鍋中加入适量純淨水并煮沸,将切好的羊肉片放入鍋中焯水,去除部分腥味和血水;
3、另起一鍋清水,加入焯水後的羊肉,竹蔗,馬蹄,紅棗,陳皮,八角以及生姜;
4、大火燒開後轉小火焖煮,加入适量食鹽,待羊肉酥爛即可出鍋,時間一般為20分鐘左右。
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