黃瓜與其它瓜類一樣,都是靠種子發芽生長出來的,黃瓜成熟後,裡面的瓜瓤中有它的種子,白色的,将種子埋在土裡,每天澆水,大約半個月後就會發芽,接着長出藤蔓,2到3個月後藤蔓就會開花、結果。
黃瓜,屬葫蘆科甜瓜屬植物。廣泛種植于溫帶和熱帶地區,分布于中國各地。花果期為夏季,是中國夏季主要蔬菜。
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