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蛋黃南瓜的家常做法

生活 更新时间:2025-02-11 03:43:37

蛋黃南瓜的家常做法?所需食材:日本小南瓜1隻約400克,鹹蛋黃4隻 ,現在小編就來說說關于蛋黃南瓜的家常做法?下面内容希望能幫助到你,我們來一起看看吧!

蛋黃南瓜的家常做法(怎麼做蛋黃南瓜)1

蛋黃南瓜的家常做法

所需食材:日本小南瓜1隻約400克,鹹蛋黃4隻。

先将鹹蛋黃蒸熟(約十分鐘),再放到墩頭上用刀切成粉末狀。

南瓜去皮去籽,切成麻将大小0.2CM厚的片,油500克燒至5成油溫(大約150度,油面手感覺很熱),倒入南瓜煎3分鐘(也可以煎老點,味更香),撈出。

鍋留底油,倒入蛋黃用小火熬勻(大約1分鐘),有泡抹浮起狀,倒入南瓜,再放味精、雞精各5克,少許糖和少許鹽,炒勻即可出鍋。

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