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山芋和柿子能一塊兒吃嗎

知識 更新时间:2024-07-28 23:15:56

  紅薯營養豐富,含有大量黏液蛋白、糖類、纖維素、維生素A、維生素C、胡蘿蔔素以及鈣、磷、硒等。食用紅薯不僅可以刺激胃腸蠕動,分泌消化液,預防便秘,還能降低血脂,防治高脂血症、脂肪肝等疾病。此外,常吃紅薯還能防止肝髒和腎髒中結締組織萎縮,預防膠原病的發生。柿子富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、膳食纖維、胡蘿蔔素、硫胺素、尼克酸、多種維生素及鈣、鎂、磷、鐵、碘等微量元素,能有效補充人體所需的營養成分。其含有的有機酸和鞣質能幫助消化食物及增進食欲,同時還能改善心血管功能,預防心腦血管疾病的發生。由于紅薯成分為澱粉,食用後可産生大量的果酸,加強胃酸分泌。若柿子和紅薯同時食用,在胃酸作用下,柿子可産生沉澱,沉澱物結聚在一起可形成不溶于水的結塊,易使人患上胃結石症,引起炎症、糜爛、潰瘍及胃功能紊亂等。因此,紅薯和柿子不能一起食用。

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