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怎樣做羊蹄筋

知識 更新时间:2024-12-23 06:14:12

  羊蹄湯的做法:

  一、準備食材羊蹄500克,蘿蔔500克,陳皮适量,花椒适量,姜适量,鹽适量,雞精适量。

  二、做法步驟:

  1、蘿蔔洗淨,去蒂,切成大塊;

  2、将羊蹄清洗幹淨,放入開水鍋内煮開,去掉血水和浮沫。再用冷水沖洗,用小刀将皮刮幹淨;

  3、将陳皮,花椒,姜,羊蹄一起倒入電壓力鍋内,加1000毫升清水,加蓋,通電,大約30分鐘即可;

  4、之後倒入湯鍋内,加入蘿蔔,開火煮5到8分鐘,煮至蘿蔔變軟;

  5、關火,加入鹽,雞精攪勻即可。

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