可以采用以下三種方法進行解決:
1、清水浸泡
用清水浸泡10分鐘左右撈起;将雞肉切絲後與榨菜放在一起,倒入味精後進行翻炒,可以很大程度上減少榨菜的鹹味。
2、純淨水沖洗
使用純淨水沖洗五遍,晾幹後即可使用。純淨水幹淨,沒有雜質和細菌,無需高溫加熱去除細菌即可以直接食用。
3、使用開水清煮
添加500毫升左右的清水,煮沸後放入榨菜,兩三分鐘後即可撈起,高溫清水可以将鹽分迅速溶解。
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