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求教雞蛋炒米粉的做法

知識 更新时间:2024-12-23 14:49:52

  1、在超市買回雞蛋及炒粉帶回家。

  2、回家将炒粉用水洗幹淨,将雞蛋殼打破,将蛋清裝進碗裡,加鹽,一起攪拌均勻,待用,将姜切成絲,待用。

  3、将鍋裡倒入菜油,将雞蛋炒熟,鏟起,用盤裝起。

  4、再在鍋裡倒适量的菜油,将姜絲倒入鍋裡,再将洗好了的炒粉倒入鍋裡炒,加鹽,炒熟。再将炒熟的雞蛋放在炒粉一起炒,炒均勻,放入少量味精,蔥花炒均勻,起鍋。

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