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西餐擺盤頭一般用什麼花

知識 更新时间:2025-02-11 04:34:52

  1、羅勒;

  它常用于冷的醬汁、塗抹面包、制作沙拉和青醬意大利面,用在熱菜上也多用于擺盤。

  2、百裡香;

  它常用于香料醋、香草牛油、燴菜、腌肉,腌魚。

  3、迷叠香;

  它在西餐中常用于牛排、土豆等料理中,在烤制品中也經常會用到。它特别的味道幾乎與大部分肉類都很搭,常用它來制作法式煎羊排,迷叠香烤啤酒雞。

  4、歐芹;

  它常用于冷盤擺盤,也适合與各種食材搭配,例如意大利面、沙拉、湯、魚、肉、土豆和烤雞等。

  5、薄

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